莫合烟是一种由黄花烟草的茎和叶碾碎后掺和晾晒而成的烟草制品，其材料的选择直接影响口感和劲头。根据最新市场行情，优质的莫合烟材料通常以烟秆为主，尤其是靠近根部处的烟秆品质最佳，因其纤维结构紧密，燃烧时能释放更浓郁的香气。
在加工过程中，烟秆被制成金黄色小颗粒，并与少量烟叶及烟叶筋末混合。这种搭配能够平衡烟劲和口感，避免纯烟叶带来的过冲刺激。烟叶含量越高，劲头越大，适合资深烟民；而烟秆比例较高时，则适合初次尝试者，口感更为柔和。
新疆伊犁和塔城地区的莫合烟因气候和土壤条件优越，烟草生长周期长，叶片厚实，茎秆坚韧，制成的莫合烟香气持久，劲头适中。博尔塔拉蒙古自治州温泉县哈尔布呼的莫合烟更是以独特工艺闻名，炒制时加入清油或仁丹粉，赋予烟味幽香清凉的特点。
市场上，根据顾客需求，商家会现场调配烟秆、茎、叶的比例。烟瘾大的顾客可选择秆、茎比例高的配方，劲头更足；烟瘾小的则适合叶粒较多的配方，口感更细腻。这种个性化调配是莫合烟的一大特色，也是其受欢迎的原因之一。
此外，近年来新疆部分地区允许路边摊销售莫合烟，部分农户自行种植烟草，采用农家肥和传统晾晒方式，减少农药使用，使烟叶更天然。这种“自种自抽”的莫合烟因环保且成本低，逐渐受到青睐。
