厦门这座海滨城市,不仅以鼓浪屿的浪漫风光闻名,更以四季飘香的水果馈赠着每一位来客。这里的空气里总是弥漫着热带水果的甜香,阳光透过茂密的枝叶,将每一颗果实都晒得饱满多汁。走在厦门的街头,随处可见挑着扁担的老农,担子里装满了刚从果园采摘的鲜果,那色泽、那香气,让人忍不住停下脚步。尤其是夏日午后,一口冰镇水果下肚,暑气全消,只剩下满嘴的清甜回甘。这里的土壤和气候似乎特别偏爱水果的生长,每一颗果实都像是大自然精心雕琢的艺术品。厦门有哪些特色水果
厦门有哪些特色水果?首先不得不提的就是龙眼,厦门的龙眼以“东壁龙眼”最为出名,这种龙眼果实饱满,核小肉厚,甜度极高,每年中秋前后上市,价格大约在15元到25元一斤不等。其次是荔枝,厦门的“桂味荔枝”和“妃子笑”都是上品,尤其是妃子笑,果肉晶莹剔透,入口即化,价格一般在30元到50元一斤。还有菠萝,厦门的“土菠萝”酸甜适中,纤维细腻,5月份上市时,一斤大约卖到8元左右。此外,厦门的杨桃、芒果、莲雾、番石榴等也都极具特色,每一种水果都带着闽南的阳光和雨露。
说起厦门的特色水果,不得不提那些藏在市井里的美味。比如,在厦门的沙坡尾一带,经常能看到小贩推着小车卖“牛奶木瓜”,这种木瓜因为口感像牛奶一样顺滑而得名,价格通常在10元一个。还有在曾厝垵附近,不少水果摊会卖一种叫做“水晶葡萄”的品种,这种葡萄颗粒小,皮薄肉脆,甜而不腻,一斤大约要30元。而在同安的果园里,还有一种叫做“乌叶荔枝”的品种,这种荔枝果肉特别厚实,汁水丰富,价格比普通荔枝要贵一些,一斤在40元左右。
厦门的特色水果不仅种类丰富,而且很多都有独特的吃法。比如,当地人喜欢将菠萝切块后用盐水浸泡一下再吃,这样能去除涩味,更加香甜。还有一种叫做“杨桃盐水”的吃法,将新鲜的杨桃切片,蘸上用盐、辣椒和醋调制的酱料,酸辣开胃,别有一番风味。而莲雾则常被用来煮糖水,莲雾糖水清甜解暑,是厦门人夏天的最爱。至于芒果,除了直接吃,厦门的芒果糯米饭也是一绝,芒果的香甜和糯米的软糯完美结合,让人回味无穷。
来自江西抚州的丰先生,是一位老烟民,也是一位水果爱好者。他第一次来到厦门,就是被朋友带着去吃海鲜时,顺便尝到了当地的特色水果。丰先生回忆说:“那时候我刚到厦门,天气热得不行,朋友就带我去吃海鲜,桌上除了海鲜,还有一盘切好的龙眼。我一开始没太在意,但尝了一口之后,就被那甜度给征服了。后来我专门去市场买了一些厦门的龙眼,带回去给家里人吃,大家都说比别的地方的好吃多了。厦门有哪些特色水果,我后来也慢慢了解了,比如荔枝、菠萝、杨桃,每一种都让我印象深刻。我觉得厦门的水果之所以这么好吃,是因为这里的阳光和雨水特别足,水果长得特别有灵气。”

