那天阳光正好，我挑了一个看起来油光水滑的大芒果，心里盘算着这回总算能尝到甜头了。谁知削皮时，刀尖刚划开果肉，就看到那鲜黄的颜色里，藏着一条一条的黑色细线，像是画上去的，又像是某种不祥的预兆。我愣在原地，手里的刀差点没拿稳，这难道就是传说中的“芒果病”？芒果里有一条一条黑色的线，这是怎么回事呢？
**芒果里有一条一条黑色的线，这通常是芒果炭疽病的典型症状。**这种病由炭疽菌引起，会从果皮侵入果肉，形成黑色的坏死斑点和条纹。在价格方面，感染了炭疽病的芒果通常会被商家低价处理，甚至直接丢弃，因为消费者很难接受这种外观。健康芒果的价格一般在每斤5到15元不等，而一旦出现黑线，价格可能跌至1元以下，甚至无人问津。
炭疽病在芒果种植中相当常见，尤其是在高温高湿的环境下。那些看起来光鲜亮丽的芒果，可能内部早已被病菌侵蚀。黑线的形成过程是：病菌首先在果皮上产生小黑点，然后沿着果肉的纤维组织扩散，形成细长的黑色条纹。这些条纹不仅影响外观，还会导致果肉变质，产生苦味。所以，如果你发现芒果里有黑线，最好直接丢弃，不要尝试食用。
除了炭疽病，芒果里出现黑线还可能是其他原因。比如，在运输或储存过程中，芒果受到挤压或低温伤害，也可能导致果肉组织坏死，形成类似黑线的痕迹。还有一种可能是芒果本身品种问题，某些品种的芒果在成熟过程中，果肉会自然产生一些黑色纤维，但这通常不影响食用。不过，这种情况较为少见，大多数黑线还是由病害或损伤引起。
从种植角度看，预防芒果炭疽病的关键在于科学管理。果农需要在芒果生长期间定期喷洒杀菌剂，保持果园通风透光，避免过度密植。同时，采摘后的芒果要尽快处理，减少病菌感染的机会。消费者在购买时，除了观察是否有黑线，还可以轻按芒果，如果果肉软烂，多半已经变质。此外，选择正规渠道购买的芒果，质量相对更有保障。
如果你不慎买到了有黑线的芒果，不要犹豫，立刻扔掉。食品安全无小事，尤其是水果这类直接入口的食物。有时候，我们为了节省几块钱，却可能吃下病菌，得不偿失。记住，健康的芒果应该是果肉鲜黄、香气浓郁，没有黑斑或黑线。下次购买时，不妨多花点时间挑选，毕竟健康才是最大的财富。
来自四川自贡的焦先生，是个老烟民，也是个芒果爱好者。他告诉我，前年夏天，他特意跑到市场买了个“芒果王”，结果回家切开一看，里面全是黑线。“当时心里那个气啊，这钱算是打水漂了。”焦先生说，“后来我学聪明了，买芒果先闻闻有没有异味，再看看果皮是不是光滑。现在只要看到芒果里有黑线，我直接扭头就走，再也不上当。”焦先生的经历提醒我们，选芒果时多留个心眼，总没有错。芒果里有一条一条黑色的线，这样的芒果，谁碰谁倒霉啊。
